Bistro Latające Smaki Vis a Vis Mielec

Zmiana na „Latające Smaki” miała wprowadzić powiew świeżości, a nowa karta dań obiecywała szeroki wybór dań, które miały przyciągnąć nowych gości. Program „Kuchenne rewolucje” przyciąga klientów. Po emisji odcinka restauracje przeżywają oblężenie – ludzie chcą spróbować potraw polecanych przez Gessler i na własne oczy zobaczyć efekty jej pracy. Jeśli restauracja nie utrzyma wysokiej jakości i nie zapewni stałego dopływu klientów, szybko wraca do punktu wyjścia. Wiele lokali nie jest w stanie sprostać rosnącym wymaganiom.

Choć wszystkim członkom rodziny przygotowane przeze mnie potrawy smakują, to absolutnym novum kulinarnym dla mnie było np. Dodanie pomidora do pyrkającego rosołu – dodałam i rzeczywiście podkręca smak. Bardzo dziękuję Pani za tą i wiele innych trafnych rad.

Kuchenne rewolucje – Vis a Vis – Bistro Latające Smaki w Mielcu MENU, CENY, ADRES

Jak przekonywała w rozmowie z mieleckimi dziennikarzami jego bohaterka – Magda Gessler – to dlatego, że „program jest autentyczny i pokazuje prawdziwe historie”. • Miejscem akcji jest Restauracja „Vis a Vis”, której nowi właściciele nie do końca radzili sobie z prowadzeniem biznesu.

Na szczęście przybywa tam gość specjalny, Magda Gessler. Mielec, miasto położone w południowo-wschodniej Polsce, ma bogatą historię sięgającą wieków średnich. Jednak to okres międzywojenny przyniósł mu największą sławę dzięki powstaniu tu zakładów lotniczych, które do dziś są wciąż czynne. W Mielcu Magda razem z mężem Piotrem i dorosłą córką Aleksandrą prowadzi restaurację o nazwie "Vis a Vis". Magda przez całe swoje dorosłe życie pomagała restauracje poznan stare miasto mężowi w prowadzeniu warsztatu samochodowego, ale zawsze marzyła o własnej restauracji.

Kuchenne rewolucje: restauracja Vis a Vis – menu

• Magda Gessler pojawiła się w Mielcu w 2022 roku, by przeprowadzić rewolucję w kuchni i wnętrzu restauracji.
• Marnowanie jedzenia i nic więcej, no może poza wydzieraniem się i rzucaniem talerzami dla szopki.
• Historia tego lokalu to przykład tego, że zmiana wyglądu, menu i promocji to tylko część sukcesu.
• Magda przez całe swoje dorosłe życie pomagała mężowi w prowadzeniu warsztatu samochodowego, ale zawsze marzyła o własnej restauracji.

Redakcja cozatydzien.tvn.pl pisze przede wszystkim o rozrywce, kulturze i show-biznesie, ale nadal trudno przejść obojętnie wobec tego, co dzieje się u naszego sąsiada. Dlatego będziemy pisać o wsparciu, jakie płynie z Polski dla mieszkańców Ukrainy. Wyrusza w podróż po kraju, aby nieść ratunek upadającym restauracjom. Kraków, Biedrusko, Mielec, Wrocław, Witnicę, Komorniki czy Grodzisk Wielkopolski, odmieniając los restauratorów i ich pracowników. "Kuchenne rewolucje" można oglądać od w każdy czwartek o godzinie 21.35 w TVN oraz przedpremierowo w serwisie player.pl. Program „Kuchenne Rewolucje” emitowany w telewizji TVN od lat cieszy się dużą popularnością.

Od przeprowadzonych zmian pod koniec grudnia, bistro "Latające Smaki" zaczęło odnotowywać bardzo duży wzrost zainteresowania. Właścicielka restauracji dziwiła się faktem, że ludzie czekali w kolejce, aby zjeść w jej lokalu. Liczący ponad sześćdziesiąt tysięcy mieszkańców Mielec, słynie z tradycji lotniczych widocznych tu na każdym kroku. Na jednym z osiedli swoich sił jako restauratorka postanowiła spróbować Magda. Żeby zrealizować marzenie Magdy, małżonkowie sprzedali dom i warsztat samochodowy, który prowadzili od lat. Ogromna inwestycja nie przyniosła jednak oczekiwanych zysków.

Oprócz tego zarówno odcinek z rewolucjami z Mielca, jak i cały 26 sezon programu zobaczyć można już także w sieci — za pośrednictwem platformy Player.pl. Magda Gessler podkreśla, że restauracja to coś więcej niż miejsce, gdzie się je. A jeśli ktoś traktuje ją tylko jako źródło zarobku, to prędzej czy później przegra z konkurencją. Gessler zaznaczyła, że brak wiedzy o gastronomii to jedno, ale często problemem jest także brak pasji do prowadzenia restauracji.

To wszystko sprawiło, że lokal zaczął przynosić straty. Co gorsza, zdarzają się dni, gdy w restauracji nie pojawia się żaden klient. Dzięki niezwykłemu zaangażowaniu właścicieli oraz pomocy ekspertów restauracja z Mielca przeszła kompletną metamorfozę i była gotowa, aby zdobyć serca klientów. Zakończenie "Kuchennych rewolucji" okazało się sukcesem, a Magda Gessler uścisnęła kucharkę i podziękowała jej za smaczne potrawy.

Dlaczego ‘Latające Smaki’ po rewolucji Gessler nie przetrwały? Rok temu zniknęły z mapy miasta

W sieci pojawiło się mnóstwo pozytywnych opinii, a klienci tłumnie odwiedzali odmienioną restaurację. Trzy miesiące po otwarciu restauracji, nadeszła pandemia, a potem jeszcze wojna i inflacja, co mocno wpłynęło na biznes Magdy i jej rodziny. Zamiast oczekiwanych zysków, przynosił on same straty. Często zdarza się, że przez cały dzień w "Vis a Vis" nie pojawi się ani jeden klient. Niestety zaledwie trzy miesiące po otwarciu lokalu przyszła pandemia, a potem wojna i bardzo wysoka inflacja.

Jestem osobą, która ubóstwia latać samolotami i mocno eksperymentuje, bo jeśli muszę to latam też helikopterami. Dla mnie latanie jest czymś wspaniałym i to miejsce będzie miejscem „latającym” – powiedziała. • Jak już informowaliśmy, w Mielcu trwa realizacja programu „Kuchenne Rewolucje”, którego autorką jest znana restauratorka Magda Gessler. 11 lutego) Magda Gessler wróciła do mieleckiej restauracji.

Mimo drobnych potknięć, udało się podać zaproszonym gościom rewolucyjną kolację i oczarować zebranych smakami i atmosferą. Przeprowadzona przez Magdę Gessler kontrola wypadła znakomicie, załoga Latających Smaków stanęła na wysokości zadania i nie zawiodła warszawskiej restauratorki. Program Magdy Gessler bez wątpienia pomógł wielu restauracjom, ale nie jest magicznym rozwiązaniem dla każdego lokalu. Rewolucja to dopiero początek – klucz do sukcesu leży w dalszej, ciężkiej pracy. Pierwsze dni wizyty to czas na ocenę – nie tylko serwowanych dań, ale również atmosfery lokalu i organizacji pracy.

Magda Gessler pojawiła się w Mielcu w 2022 roku, by przeprowadzić rewolucję w kuchni i wnętrzu restauracji. Kilka tygodni po przeprowadzeniu zmian ponownie odwiedza restaurację, by sprawdzić, jak radzą sobie właściciele. Zmiany zaproponowane przez Magdę Gessler nie były wystarczające, by utrzymać długotrwałą popularność lokalu. Nowe menu, chociaż dobrze przyjęte przez klientów, mogło nie odpowiadać wszystkim gustom, a konkurencja na rynku gastronomicznym w Mielcu z pewnością nie ułatwiała sytuacji.